合肥十五号楼水碗酒店管理有限公司

合肥100-499人餐饮

更新时间:2025-08-12

合肥十五号楼水碗酒店管理有限公司简介

一个以水碗命名的美食特产,诸多食谱、烹调学专著均未见有此一鳞半爪的记载。全国独此饮食菜系之名——大关水碗。它鲜味扑鼻,清香飘逸,细腻可口,风味独特,工艺考究,营养保健,实乃人间之美味。定会使你心旷神怡,食欲油然而生,不作食客醉三分。今天,我们就揭开“大关水碗”神秘的面纱吧! 大关水碗之名源自传说:清乾隆皇帝下江南,途经大关,作客一茶馆。店家见原料太少,竟以汤水凑之。帝食,鲜美醇香,问店家此乃何羹名,店家一时无语作答,竞随口应之“水碗”。帝问此何地,答曰:大关。帝边品尝边赞叹道:“此美味佳肴乃‘大关水碗’也”。后来,得知此客乃皇上,“大关水碗”之名乃出其金口玉言也!有诗为证:易牙梵正做美食,京川扬粤菜一族。大关水碗闺中叹,皇言一赞惊口福。自此,大关水碗形成特色、传统,成为居家待客,逢年过节,喜庆欢乐、婚丧嫁娶筵席中必不可少之美食。或是有学子赶考,赴乡试、殿试,家里都要做一桌丰盛的大关水碗,为他送行,主要是取顺汤顺水、吉祥如意的意思。

工商注册信息

合肥十五号楼水碗酒店管理有限公司

来源:企查查

法人代表:张建军

成立日期:2017-06-22

经营状态:存续

企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股的法人独资)

所属行业:餐饮

注册资本:100万人民币

统一社会信用代码:91340111MA2NQ8J060

注册地址:合肥市包河区宁国南路罍街项目15号楼201号商铺

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工作环境

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