「北京百年光合生态科技有限公司招聘」-店长直聘

北京百年光合生态科技有限公司简介

北京百年光合生态科技有限公司（以下简称“百年光合”）于2019年1月成立于北京，成立之初，公司主营业务为企业植物租赁，服务了中国移动、小米、完美世界、泡泡玛特、中央国债、元气森林等企业。环保、低碳始终是我们关注的方向，2020年末，我们的创始团队接触到“植物基”概念，开始对植物肉、植物奶等行业开展研究。期间，创始团队多次前往河北承德，走访了数十家以杏仁为原料的食品加工及生产工厂。经过近1年的沉淀和行业研究，2021年8月，我们正式选定了“植物基——杏仁植物奶”这个方向。自此，“百年光合”开启了新的篇章。

会做拿铁的人都知道，拉花要用鲜牛奶。煮开后的牛奶，由于其蛋白质、脂肪等营养体系被破坏，不仅不好拉花，味道也与咖啡不搭。这个道理同样适用于植物奶：杏仁奶龙头企业“某露”的杏仁露制作工艺，要求130摄氏度高温杀菌35分钟，这导致“某露”生产的杏仁奶无法在咖啡、茶饮等场景中被广泛应用。

基于以上观察，我们认识到，UHT瞬时杀菌技术很有可能让“杏仁奶”这个常年滞留于国内下沉市场的产品在咖啡厅重获新生。

这还不够。

杏仁——准确的说，苦杏仁，是一种具有止咳润肺功效的中药材。杏仁在《本草纲目》、《石药尔雅》等古籍中均有记载；近年来，杏仁又因其在新冠肺炎防治中的应用受到了广泛的关注。杏仁自古被视为美容圣品，深受中国女性的喜爱。杨贵妃的红玉膏就以杏仁为主要原料，用以美白肌肤。

豆奶、巴旦木奶、椰奶、燕麦奶......在竞争激烈的植物奶领域里，杏仁奶确有很多与众不同的标签：本草、药食同源、美容、清肺、低卡等等。

以上，我们认定了杏仁植物奶赛道。

我们的产品思路很简单。To B，我们做杏仁奶中的咖啡大师和茶饮大师；To C，我们坚持健康无负担的理念，只做0香精、0糖的极简配方。

2021年11月，我们将杏仁植物奶产品正式定名为“即杏·GLEANERS”。中文名是百年光合企业文化的缩影，而英文名恰是我们价值观的凝练。

即杏谐音即兴。我们曾发誓绝不用谐音梗命名产品，然而终究未能抵挡“即兴”这词的魅力。我们的团队热爱科学、相信数据、恪守理性且注重逻辑。然而这并不足够。我们鼓励创新，我们崇尚灵感，我们相信瞬间迸发的智慧和能量，我们更期待经得起冷静反思的创意。像艺术家一样创造，像科学家一样思考——这是我们的企业文化。

GLEANERS——捡杏仁的人。杏仁是大自然的馈赠，我们弯下腰，把大自然赠与我们的珍宝一颗一颗地捡回来。是的，我们弯着腰，这是我们面对大自然应有的敬畏。我们永远坚持“植物基”环保理念，也愿意在大自然面前做一个谦卑的、始终弯着腰的GLEANER。