「莆田蒸食膳餐饮有限公司招聘」-店长直聘

莆田蒸食膳餐饮有限公司简介

返璞归“蒸”，带你回到“蒸汽时代”
“蒸”是最能保持食物原汁原味、保留食物营养的烹饪方式。
东方早在史前时代即已进入了自己的“蒸汽时代”。中华千年美食文化中，素有“无菜不蒸”之说，在种种烹饪技法中，8000岁传统的蒸汽烹饪技术至今仍然蒸蒸日上，为我们的饮食生活增添着美妙滋味。
在蒸食膳，每一次蒸汽开锅时，都俨然成为一场食客餐桌上的"后蒸汽时代"——我们看到了古老蒸食传统新涣发出的精气神，为现代健康生活谱写新的史章。

“蒸食”一门艺术，一门学问
“蒸”是将原料装于器皿中，以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味的烹饪方法。保持食物色香味形俱佳的同时，让营养更易被人体吸收，是一门学问。
蒸食膳用精确的时间为每一位食客，找寻食物本身的味道。
每一口都是健康营养，每一口的都是食物最初的味道还原，就像是我们一直以来的不忘初心
海鲜遇上蒸锅
莆田这个南方沿海城市，对海鲜的喜爱与讲究程度向来只增不减。
从海里到锅里，蒸是对海味最精确的还原。
“蒸”=真——顶级食材

蒸菜保持的是食物的原汁原味， 于此对原材料的新鲜度要求很高，因为蒸制时原料中的蛋白质不易溶解于水，调味品也不易渗透到原料中，故食物质地鲜嫩、多汁。
蒸食膳采用的原料都是自然、新鲜的，以保证味道及质感。
为保新鲜，设有海鲜养殖池，上锅前这些生猛海鲜还在池里。
蒸食膳不仅对食材高要求，更选用天然山泉水来蒸：海鲜甘甜清冽的滋味淋漓尽致的在食客的口中漾开。

无论虾蟹鱼肉还是瓜果蔬菜，都可个性组合，摆上蒸锅用山泉水随吃随蒸。

每一次相遇，都是美好。