上海华熙鲁采餐饮管理有限公司

北京500人以上餐饮

更新时间:2021-03-06

上海华熙鲁采餐饮管理有限公司简介

“鲁人好客,采鲜以飨”,鲁采是新派鲁菜的餐饮代表,菜品结构以胶东海鲜为主,辅以济南菜和孔府菜。一改鲁菜“油乎乎、黑乎乎、咸乎乎”的传统印象,呈现鲁菜味鲜、健康、精致的一面。

鲁采的创始人团队均来自山东,深爱中国传统的餐饮文化并有着很深的造诣;在创建鲁采之前他们均有过长期运营高档海鲜餐厅品牌的成功经历;创建鲁采的目的是想进一步弘扬餐饮文化,他们坚持以鲁菜优秀的文化基因为基础,广泛吸取各地地方菜的优点,守正出奇、兼容并蓄,力争打造一个让一线城市中高端消费人群口口相传的知名餐饮品牌。有了这样一个高标准的定位,鲁采人在食材的选取、菜品的研发上面均下足了功夫。

2019年一年,鲁采总共获得了米其林、黑珍珠、餐厅周、一大口美食榜、意大利A’Design等9个大奖,作为一个两年的新品牌着实不易。

在题为“Shore to find great flavor”的《中国日报》国际版全英文报道中,用大篇幅详细介绍了鲁采海鲜多道招牌菜,如沂蒙六味煎饼、渤海湾大虾烧白菜、驴胶滋补黑蒜汤等,记述鲁采团队为寻找优质食材到各地奔波挑拣的种种辛苦,凸显其食材的极致讲究、食物制法的工细严密与服务的周到热情。“所有的面条都是由餐厅的面点师手工制作的,据张说,面点师把每根面条切成一样的宽度……‘有时候,我不得不要求厨师不要切得太精确,否则会让面条看起来像是用机器做的。’”从报道原文中,即可见这份细心与用心。

工商注册信息

上海华熙鲁采餐饮管理有限公司

来源:企查查

法人代表:汪智杰

成立日期:2018-03-19

经营状态:存续

企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)

所属行业:餐饮

注册资本:100万人民币

统一社会信用代码:91310101MA1FPA3U0N

注册地址:上海市黄浦区建国东路341号207室、黄陂南路838弄2号201、202室

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工作环境

  • 上海华熙鲁采餐饮管理有限公司

门店基本信息

店铺名称:上海华熙鲁采餐饮管理有限公司

所在行业:餐饮

店铺规模:500人以上

店铺福利

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