「市北区味之绝美蛙鱼头小吃店招聘」-店长直聘

市北区味之绝美蛙鱼头小吃店简介

蜀香蛙～美蛙鱼头特色火锅，集川菜之精髓，融入汤锅元素，脱胎于川渝地区传统的冷锅鱼，打造出独具一的美蛙鱼头火锅形式。选用上等蛙苗精心培训四个月以上，口感紧实，肉质细嫩，轻轻一吮就脱骨。搭配精品大头花鲢鱼，头大味美，刺少鲜嫩，可口多汁。原材料品质上乘，辣椒、花椒来自四川、河南两大产地，通过口味、形状、色泽等多方面对比侯精选而出，辣而不燥，麻味浓烈，后劲十足。采用一次性菜籽油麻辣锅底，口感顺滑不油腻。30年手工炒料技艺，口味正宗，每一锅都是时间沉淀的美味。
 “蜀香蛙～美蛙鱼头特色火锅”是地道川味火锅的代表，它集川菜之精髓，融入汤锅元素，采用上等大头花鲢鱼，头大味美。结合美蛙之鲜嫩，融合而成。味美鲜香，口感嫩爽，回味无穷。
美蛙口感紧实、肉质弹牙，轻轻一吮就脱骨；鱼头鲜嫩多汁，咬一口满满汤汁，蛙肉的弹搭配鱼头的鲜，让舌尖感受不一样的麻辣鲜香嫩。
 采用一次性菜籽油麻辣锅底，最大程度去除腥味同时保持蛙的鲜美，口感顺滑不油腻，清爽不上火。30年炒料技艺，原材料品质商城，匠心上乘，辣而不燥，口味正宗。

卖点
1.食材鲜活：所有蛙现点现杀
味之绝美蛙鱼头采用上等美蛙，鲜嫩可口，肉质细滑而有弹性
精品大头花鲢鱼（又称胖头鱼），头大味美，含有丰富的蛋白质、多种维生素及矿物质。
2.麻辣：采用麻辣锅底，最大程度去除腥味同时保持蛙的鲜美。
3.—次性菜籽油锅底：锅底健康，采用一次性菜籽油锅底，口感顺滑不油腻。
4.30年传统技艺： 30年炒料技艺，口味正宗。
5.手工炒制底料：匠人之心，坚持手工炒料，每一锅都都是时间沉淀的美味。
6.原材料品质上乘（辣椒、花椒）：.原材料品质上乘（辣椒、花椒）：采自四川+河南两大基地，从上万吨里通过口味、形状、色泽等多方面对比侯精选而出。辣而不燥，麻味浓烈，后劲十足。
7.口感嫩：蛙肉口感嫩滑，肉质细嫩。
8.Q弹：蛙肉丝滑又带看皭劲，久煮不老
9.易入味：烹煮时间短，等待时间短，用最短的时间品尝鲜嫩、麻辣的蛙肉。
10.高蛋白 低脂肪：每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，多吃不胖，营养健康。