「山西山人餐饮管理咨询有限公司招聘」-店长直聘

山西山人餐饮管理咨询有限公司简介

齐妈妈简介:
齐妈妈的创始人张鹏先生（山西阳泉人），1998年至2000年服务于香港富裕成（国际）有限公司，系统学习和研究了洋快餐麦当劳连锁的发展史及运营模式，并协助创办了金门饼家连锁。
张鹏认为，山西面食发展的瓶颈关键在于山西面食独特的手工艺特点和标准化控制之间的矛盾，是传统复杂工艺慢生产和现代速食生活快节奏之间的矛盾，是成本高利润低和现代品牌运营高投入之间的矛盾；
出于从小对山西面食的热爱，为了开拓出一条符合山西面食文化的连锁发展之路，张鹏先生于2001年在河北省秦皇岛市创办了“齐妈妈”，并于2003年取得了“齐妈妈注册商标”，齐妈妈以纯手工工艺加工的手擀面为主导产品，以母爱文化-“妈妈的手擀面”的爱心品质为产品精神内涵，继承并弘扬山西传统手工艺面食专、精、绝的特点。自齐妈妈开创以来，所到市场开业即火爆，深受消费者喜爱，创造了诸多的销售奇迹。
为了提高手工艺生产效率，齐妈妈独创了“三根面杖 - 卷轴式擀面工艺”，并取得国家专利。
齐妈妈始终怀着对山西手工艺面食文化的敬畏之心，以安静坚定的匠人精神严谨发展，从不盲从利益，从不盲目扩张，为了保护品牌信誉、消费者权益、合作者权益，齐妈妈有着近乎苛刻的连锁、合作条件，在北京、河北、山东、黑龙江市场获得了很高的声誉。
2008年，为了深层次彻底解决手工艺面食的标准化生产配送问题，齐妈妈将总部迁回山西太原，大力度投入资本和精力研究实践中央厨房的发展建设，终于取得一系列技术及管理突破。胜利实现了门店无经验员工简单培训即可实现标准化出品，彻底解决了“手工艺技术依赖”的历史性难题。
今天，历经近二十年的坚守与努力，齐妈妈运营模式已日渐完善成熟，并逐步彰显强大的竞争力和发展潜力，这都归功于齐妈妈锤炼出了一个令人尊敬的实干型、技术型专家人才团队，艾冬、王显清、张杰、赵利军等都已成为中央厨房及门店连锁运营方面的专家，更有一大批年轻并富有朝气的中坚力量蓄势待发。
“幸福迎面而来”，感恩新时代，齐妈妈喜逢从国家到地方都非常重视山西面食发展的重要历史机遇，整个团队都怀着满满的信心，踩着坚实的步伐，奋勇向前，继承并创新更多更优秀的手工艺面食产品，为更广大的消费者，为山西面食的发展贡献自己的力量！