「扬州石鼎香餐饮管理有限公司招聘」2026年招聘信息-店长直聘

扬州石鼎香餐饮管理有限公司简介

扬州石鼎香餐饮管理有限公司成立于2007年，隶属于九鼎香餐饮集团，坐落于历史文化名城——扬州市广陵区，是一家致力于餐饮品牌开发、门店运营和直营连锁为一体的综合性餐饮企业。
【扬州石鼎香餐饮管理有限公司——非遗淮扬火锅文化传承者】

溯千年文脉，承淮扬至味。扬州石鼎香餐饮管理有限公司创立于2007年，植根于"世界美食之都"——扬州，是以"非遗淮扬火锅"为核心载体，集传统技艺传承、餐饮品牌运营、文化餐饮创新于一体的综合性餐饮集团。
作为江苏省非物质文化遗产传承单位，我司以守护淮扬饮食文明精粹为己任，依托百年家传秘方与当代餐饮科技融合创新，打造出中国火锅行业独树一帜的"非遗淮扬火锅"系列，明星产品包括“非遗菊花锅”、“扬州狮子头锅”、“扬州巴鱼锅”等，其核心技艺传承自清末民初淮扬宴席养生锅传统，经三代传人改良淬炼，完整保留了"三吊三煨"古法吊汤工艺、"五味调和"配伍精髓及"四季时令"养生哲学，于2024年成功入选扬州市非物质文化遗产名录。
品牌建设数年来，我们以"让非遗火锅香传百年"为使命，构建起"文化传承+现代餐饮"双轮驱动发展模式：独创"清鲜为本，时令为纲"的淮派火锅美学体系，研发专利汤底数款，集结诸多传承数载的经典美食，致力于开创"非遗淮扬火锅+淮扬细点"文化体验场景。
经过十余年的发展与锤炼，品牌先后荣获“五星级火锅店”、“江苏省餐饮业最具影响力品牌”、“中华名火锅”、“中国火锅领军品牌”、“中国火锅知名品牌”、“扬州世界美食之都示范店”等多项行业殊荣，更被中国烹饪协会授予"中国火锅文化传承示范企业"称号。
站在"世界美食之都"的新起点，石鼎香正以"让世界品味淮扬"为使命，秉持"守艺·传味·创新"的三维发展理念，打造可体验、可传播、可延续的非遗活态传承体系。我们矢志以非遗技艺为舟，以文化创新为楫，让世界通过一锅非遗至味，品味淮扬饮食文明的隽永醇香。