西宁小圆门美食宫有限责任公司简介
传统意义上的“回民大菜”是比较粗制的菜肴，但“小圆门”的“回民大菜”早已超出了原有的概念，最主要的是“粗”菜细做，在发扬传统的基础上追求创新。如“手抓羊肉”“酸辣里脊”“肉米羊筋”“香辣蹄筋”“水晶牛眼”“五香牛腩”“香辣牛头皮”等，不光讲究刀工、调料和色、味，还讲究装盘艺术和雕刻等，档次大大提高。如果某道菜做工粗糙或质量不过关，就要“推倒重来”，给厨师一定处罚。所以厨师们做的菜都很细致，不敢有半点马虎。他们还经常推出一些自己创造的“作品”，使“回民大菜”逐步走向成熟与完美
工商注册信息
西宁小圆门美食宫有限责任公司
来源：企查查
法人代表：马少云
成立日期：2003-12-08
经营状态：注销
企业类型：有限责任公司（自然人投资或控股）
所属行业：餐饮
注册资本：30万人民币
统一社会信用代码：91630104710559415L
注册地址：西宁市城西区昆仑路1号A幢1-23号
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门店基本信息
店铺名称：西宁小圆门美食宫有限责任公司
所在行业：餐饮
店铺规模：100-499人
店铺福利
