薪资范围: 4500-5500元/月
固定底薪: 4800元/月
发薪日期: 15
其他补贴: 其他
苏先生
厦门大美客家餐饮管理有限公司
薪资详情
职位描述
岗位职责 1.餐前准备：提前整理荷台卫生，备好餐具、盘饰、酱汁、围边食材；检查炒锅所需配料、工具是否齐全，协助切配岗位做好备料衔接。 2.出菜协助：按菜单顺序传递菜品订单，配合炒锅厨师传递食材、配料；把控出菜节奏，确保同一桌菜品同步出品。 3.菜品摆盘与装饰：按餐厅标准对成品菜肴进行装盘、造型、点缀，保证菜品美观、整洁、符合出品规范。 4.餐具与卫生管理：负责荷台区域餐具清洗、擦拭、摆放；及时清理台面油污、厨余垃圾，保持荷台干净整洁；做好餐具消毒与存放。 5.传菜衔接：与传菜部对接，清晰报菜名、桌号，确保菜品准确送达；核对菜品数量、规格，避免错上、漏上。 6.食材与物料管理：协助领用、存放调味品及耗材，杜绝浪费；及时补充盘饰、酱汁等物料，保障正常出餐。 7.餐后收尾：清理荷台及周边卫生，归位餐具、工具；剩余食材按要求妥善存放；关闭对应水、电设备，做好安全检查。 8.配合协作：服从厨师长工作安排，配合炒锅、切配、面点等岗位工作；参与后厨卫生大扫除，遵守后厨各项规章制度。
公司介绍
厦门大美客家餐饮管理有限公司在2022年09月28日创办，公司主址为厦门市湖里区枋湖东路246号302室；经营范围为许可项目：餐饮服务（不含烧烤）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：餐饮管理；品牌管理；新鲜水果批发；新鲜水果零售；食用农产品批发；食用农产品零售；水产品批发；鲜肉批发；鲜蛋批发；新鲜蔬菜批发；新鲜蔬菜零售；谷物销售；豆及薯类销售；日用品销售；卫生用品和一次性使用医疗用品销售；商业、饮食、服务专用设备销售；外卖递送服务；包装服务；家宴服务；项目策划与公关服务；会议及展览服务；商务秘书服务；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；互联网销售（除销售需要许可的商品）；餐饮器具集中消毒服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。。企业性质为餐饮，注册资本100万人民币，公司为员工提供了包三餐等福利。公司秉承 “以质量为根本、以诚信求生存、以服务谋发展”的经营理念。
查看全部
工作环境
店铺在招职位
查看全部职位
门店基本信息
店铺名称：厦门大美客家餐饮管理有限公司
所在行业：超市/零售
店铺规模：50-99人
