储备店长

职位描述

O’BLOOM 花园西餐厅｜招聘店长（Store Manager） 岗位地点：青岛（崂山区） 薪资范围：5000–8000 + 绩效提成（保底6500） 岗位类型：全职｜餐饮门店管理 我们是谁 O’BLOOM 是一家以“社区生活方式”为核心的花园西餐厅，融合 Brunch / Afternoon Tea / Bistro 全时段经营。 我们不做流水线快餐，也不做浮夸网红店。 我们做的是：稳定出品 + 有温度的服务 + 可持续经营的社区餐厅模型。 你要做什么（核心职责） 1. 门店经营管理（核心） 对门店营业额、翻台率、顾客体验负责 日常运营节奏管理（开档 / 高峰 / 收档） 保证出品、服务、环境三项稳定达标 2. 前厅团队管理 管理服务员、咖啡/酒水岗位的日常工作 负责排班、培训、执行标准落地 提升团队配合度（前厅 × 后厨） 3. 现场执行与问题处理 高峰期现场指挥与补位 客诉处理（当场解决，而不是回避问题） 异常情况判断与决策 4. 数据与成本管理 每日营业数据记录与复盘 食材损耗、前厅物料控制 发现问题并推动调整（不是只汇报） 5. 标准执行与优化 严格执行SOP（出品/服务/动线） 能在实际运营中提出优化建议 推动门店从“经验驱动”走向“标准化” 我们希望你具备 基础要求： 2年以上餐饮门店管理经验（西餐/咖啡优先） 有真实带团队经验（不是只做过服务员） 能长期稳定在一线工作（不是纯管理型） 能力要求： 执行力强：说到就能做到，不拖、不等 现场感强：能盯场、能控节奏、能补位 沟通清晰：对员工、顾客表达直接有效 抗压能力：能处理高峰期混乱与突发情况 性格倾向（很重要）： 不抱怨、不甩锅 有责任心，对结果负责 愿意一起把店“做起来”，而不是打工心态

工作环境