薪资范围: 4000-6000元/月
固定底薪: 6000元/月
发薪日期: 15
赵欢欢
蛮涮自助小火锅
薪资详情
职位描述
1. 协助店长全面管理前厅日常运营工作，统筹服务员、兼职人员的工作安排，制定排班表，保障前厅服务高效有序。 2. 负责前厅员工的岗前培训、服务流程培训、技能带教，监督员工严格执行门店服务标准、仪容仪表规范及规章制度。 3. 全程把控餐中服务质量，巡查各区域服务情况，及时纠正不规范服务行为，主动协助员工处理复杂顾客需求。 4. 高效处理顾客投诉、就餐纠纷等突发问题，耐心沟通安抚，快速解决问题，提升顾客满意度，维护门店口碑。 5. 负责餐前准备、餐后收尾工作的监督检查，包括餐台摆放、环境卫生、物料补充、设备检查等，确保符合门店标准。 6. 协助店长做好前厅人员考勤、绩效考核、日常管理，关注员工工作状态，协调团队矛盾，打造高效服务团队。 7. 把控前厅翻台效率，合理调配人力，高峰期做好客流疏导，保障就餐秩序，配合后厨做好出餐衔接工作。 8. 负责前厅物资、易耗品的盘点与申领，控制物料损耗，监督员工节约水电、爱护门店设施设备。 9. 及时传达店长及公司工作指令，反馈前厅运营、员工、顾客相关问题，协助店长完成门店经营指标。 10. 严格落实食品安全、卫生管理规范，监督前厅区域卫生、餐具消毒等工作，确保合规经营。
工作环境
店铺在招职位
查看全部职位门店基本信息
店铺名称：蛮涮自助小火锅
所在行业：酒店/旅游
店铺规模：100-499人
