酒店餐厅厨师

职位描述

汉庭（华住旗下）厨师以早餐为主、简餐为辅，要求清晰、门槛适中，以下是应聘要求👇
 
一、基本硬性条件（必达）
 
- 年龄：30–55岁为主，部分门店可放宽
- 学历：不限，初中及以上即可
- 经验：1年及以上餐饮/酒店后厨经验；不招学徒；有华住/汉庭/全季经验优先
- 证件：有效健康证（必备）；有厨师证加分
- 身体：无传染病、无不良卫生习惯，能适应后厨节奏
 
二、核心技能要求（关键）
 
- 熟练制作中式早餐：粥、包子、馒头、煎蛋、面条、小菜、豆浆等
- 会做家常菜、简餐，口味稳定、出品标准
- 懂食材验收、储存、先进先出，控制损耗、降成本
- 会厨房设备操作与日常清洁，保持卫生达标
- 服从管理、团队协作，能适应早班/轮班
 
三、岗位职责（日常工作）
 
- 负责酒店早餐制作、出品、补餐，保证及时、足量、卫生
- 按标准烹饪简餐/员工餐，把控口味与质量
- 每日清洁厨房、厨具、餐具，定期大扫除
- 执行食品安全规范，杜绝变质食材
- 配合店长/厨师长，完成成本控制与卫生检查
 
四、薪资与福利（参考）
 
- 月薪：5000–7000元（看城市/经验）
- 福利：社保、包食宿、带薪年假、工龄奖、团建等
 
五、加分项
 
- 会面点、凉菜、简单热菜
- 有成本控制、卫生管理意识
- 能独立负责早餐厅运营

工作环境