薪资范围: 3000-3500元/月
发薪日期: 15
李芸
曲靖市麒麟区渝虎记火锅南宁南路店（个体工商户）
薪资详情
职位描述
1. 按标准对各类菜品进行清洗、改刀、切配，保证大小、厚薄均匀，符合出品规格。 2. 负责毛肚、黄喉、鸭肠、肉类、丸滑、时蔬等火锅专用食材的预处理，去杂、去血水、去腥。 3. 严格控制出品分量，做到足量、标准、稳定，不缺斤少两。 二、摆盘与出品 1. 按门店摆盘标准进行装盘、装饰，保证菜品美观、干净、整齐。 2. 及时配合前厅出餐，确保上菜速度，高峰期不积压、不错单。 3. 区分生熟、荤素，避免交叉污染，餐具干净无破损。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：曲靖市麒麟区渝虎记火锅南宁南路店（个体工商户）
所在行业：后厨
店铺规模：0-20人
