店长（店助理）

职位描述

招聘岗位：店长

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一、岗位职责
	1.	门店经营管理

	•	负责门店日常运营管理，完成营业额及利润目标
	•	合理订货，控制成本、保证品质，减少损耗、提升门店整体经营效率

	2.	人员管理

	•	负责员工排班、培训及日常管理
	•	监督员工执行标准流程，保证工作效率及纪律
	•	新人培养及人员稳定性管理

	3.	出品与品质管理

	•	严格按照SOP执行出品标准
	•	确保食品安全、品质稳定及出餐效率
	•	定期检查物料、设备及操作规范

	4.	服务与评价管理

	•	负责门店顾客体验及服务质量
	•	处理差评、投诉及售后问题
	•	维护平台评分及口碑

	5.	数据与运营工作

	•	定期复盘营业数据、成本、评价等
	•	完成订货、盘点、对账等工作
	•	按要求提交报表（排班、盘点、采购等）

	6.	跨店协同管理

	•	配合品牌多门店统一管理
	•	根据运营情况进行人员调配及支援安排

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二、任职要求
	1.	有餐饮行业管理经验（汉堡/快餐优先）
	2.	有带团队经验，能独立完成排班、培训及管理
	3.	熟悉门店运营流程（订货、出品、服务、库存、成本）
	4.	责任心强，执行力高，能承担门店经营结果
	5.	能接受门店统一管理及跨店支援安排

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三、薪资待遇
	•	薪资面议（根据经验及能力定级）
	•	包含：基础薪资 + 绩效 + 门店业绩奖金
	•	法定节假日三倍工资
	•	加班按规定计算
	•	具体收入与门店经营结果及管理能力挂钩

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四、工作时间
	•	调休制，月休4天
	•	按门店排班执行

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五、岗位说明

本岗位为门店负责人岗位，需对以下结果负责：
	•	门店销售利润及成本控制
	•	出品质量及食品安全
	•	顾客评价及投诉处理
	•	人员管理及团队稳定

根据门店管理情况，
会有相应绩效考核及管理责任要求。

工作环境