后厨主管/厨师长

4000-5500元/月

南宁市-兴宁区-民族大道 经验要求:不限经验 学历要求:不限招1人

钟女士

南宁市兴宁区红水塔餐饮店(个体工商户)

薪资详情

薪资范围: 4000-5500元/月

发薪日期: 20

职位描述

一、检查厨房卫生情况和安全隐患。 二、检查菜品制备方法和操作规范。 三、检查开餐前的各项准备工作。 四、检查各份菜品的数量、规格。 五、检查菜品的装盘规格和盘式要求。 六、指导厨师做精细的烹饪。 七、检查菜品制作过程中的卫生情况。 八、检查出菜速度和温度。 九、对已做好的菜肴品尝。 十、对食材进行检查控制,做好成本核算。十一,重视顾客的意见,及时处理菜品投诉。 十二、做好餐后收尾工作。 十三、做好员工的培训,技能考核,工作效率和态度评估,员工沟通,确保员工的热情积极的工作状态,带领团队完成并提升门店业绩

公司介绍

南宁市兴宁区红水塔餐饮店(个体工商户)于2024年10月15日注册,地址位于广西壮族自治区南宁市兴宁区民族大道37号三街两巷项目金狮巷银狮巷保护整治改造(二期)新建工程(1-15#楼)1-15-101、102、201、202号商铺,店铺位置好;企业的经营范围有许可项目:餐饮服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)。公司类别为餐饮,公司福利有五险一金、全勤奖、员工福利、氛围好、通讯补贴。公司奉行“质量信誉顾客至上”的宗旨依靠创新成为了当地的优秀企业。
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工作环境

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