北京鲜知鲜觉餐饮管理有限公司
【急聘】刺身杀鱼师傅 岗位职责 1. 负责刺身鱼类验收、储存，把控食材品质 2. 完成杀鱼、去鳞、去骨等精细处理，制作刀工精细、造型美观的刺身 3. 严格遵守卫生规范，做好操作台、工具消毒 4. 合理控料，减少浪费，协助库存盘点 岗位要求 1. 3年以上刺身杀鱼/日料经验，熟悉各类刺身鱼特性 2. 刀工扎实，能独立完成刺身制作 3. 持有健康证，有良好卫生习惯 4. 能适应餐饮工作节奏
店铺名称：北京鲜知鲜觉餐饮管理有限公司
所在行业：餐饮服务
店铺规模：0-20人
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