稳定工作

职位描述

一、职位概述

熙安面馆店员是保障店铺日常运营、为顾客提供优质服务与美味餐食的关键岗位。需在快节奏环境中，与团队协作，确保顾客获得满意的用餐体验。

二、主要职责

1. 顾客服务：热情、礼貌地迎接顾客，引导就座并及时递上菜单。耐心解答顾客对菜品、食材等方面的疑问，根据顾客口味偏好提供推荐。高效点单，确保订单信息准确无误录入系统。及时为顾客提供续水、清理桌面等服务，关注顾客用餐过程中的需求，迅速响应并解决问题，保证顾客满意度。在顾客用餐结束后，友好送别，欢迎再次光临。

2. 餐食制作与出品：依据面馆标准配方和流程，熟练制作各类面食、小吃及饮品，如拉面、炸酱面、凉拌面、卤味小吃、特色饮品等，确保餐食口味、分量及外观符合要求。在制作过程中，严格把控食材品质，遵循食品安全与卫生标准，正确操作各类厨房设备，如炉灶、煮面炉、等，确保设备安全运行与维护。与后厨团队密切配合，协调出餐顺序与时间，保证餐食能及时、准确地送达顾客餐桌，避免顾客长时间等待。

3. 店面运营支持：负责餐厅桌面、地面、收银台等区域的清洁卫生，确保用餐环境整洁、舒适。协助进行餐具、厨具的清洗、消毒与摆放，维护后厨操作间的卫生与整洁。在营业高峰时段，协助同事完成各项任务，如传菜、打包、外卖订单处理等，保障店面运营顺畅。参与食材、调料、餐具等物资的盘点与补货工作，及时向店长反馈物资库存情况，确保物资充足，避免影响正常营业。协助店长进行新员工的培训与指导，分享工作经验与技巧，帮助新员工快速适应岗位。

三、任职要求

1. 经验与技能：有餐饮行业工作经验者优先，熟悉面馆运营流程者更佳。具备基础的餐饮服务技能，如点餐、上菜、餐桌清理等，能够熟练使用常见的厨房设备与工具。拥有良好的沟通能力，能够清晰、准确地与顾客及同事交流信息，具备一定的问题解决能力，能在压力环境下迅速处理顾客投诉与突发状况。

2. 素质要求：工作认真负责，注重细节，对顾客服务充满热情，具备较强的团队合作精神，愿意与同事相互支持、协作完成工作任务。身体健康，能适应长时间站立工作以及快节奏的工作环境，包括早晚班、周末及节假日轮班。持有有效的健康证，严格遵守食品安全法规与店内卫生标准。

工作地址

工作环境