奶茶店店长

职位描述

**1. 日常运营管理**  
- **制定计划与执行**：制定月度/季度销售目标与运营计划，监督执行并优化流程。  
- **产品管理**：协调新品研发与推广，定期更新菜单，确保产品多样性。  
- **设备维护**：管理设备日常维护，及时报修，确保正常运作。  
- **卫生标准**：监督门店清洁及操作规范，确保符合食品安全与卫生法规。  
- **开店闭店**：负责每日开关店流程，检查设备、物料及安保。  

**2. 人员管理**  
- **招聘与培训**：组织员工招聘、岗前培训及定期技能提升。  
- **排班与调度**：科学排班，平衡人力成本与服务效率。  
- **绩效考核**：实施考核制度，制定奖惩机制，处理员工冲突。  
- **团队建设**：组织团队活动，提升凝聚力与工作积极性。  

**3. 客户服务**  
- **投诉处理**：及时解决客诉，维护品牌声誉。  
- **客户关系**：建立会员体系，管理忠诚度计划，提升复购率。  
- **反馈收集**：定期整理客户意见，推动服务改进。  
- **满意度提升**：培训员工服务技巧，优化客户体验。  

**4. 库存与供应链管理**  
- **采购计划**：根据销售预测制定采购计划，优化库存周转率。  
- **库存盘点**：定期盘点，减少损耗，避免短缺或积压。  
- **供应商管理**：对接供应商，确保物料质量与成本控制。  
- **物流协调**：监督物流时效，保障原料及时供应。  

**5. 财务管理**  
- **预算与报表**：编制门店预算，审核日常收支报表，分析利润与现金流。  
- **成本控制**：监控运营成本（人力、物料、能耗），提出优化方案。  
- **财务合规**：确保账目清晰，遵守公司财务制度。  

**6. 品牌形象与市场推广**  
- **形象维护**：确保门店装修、陈列符合品牌标准，提升视觉吸引力。  
- **活动策划**：策划节日促销、会员活动，执行总部营销方案。  
- **线上运营**：管理社交媒体及外卖平台，提升线上曝光与订单量。  
- **竞品分析**：调研市场动态，调整本地化策略以保持竞争力。  

**7. 安全管理**  
- **安全制度**：落实消防、食品安全及操作规范培训。  

工作环境