店长

职位描述

**职位名称**：咖啡店店长  
**工作地点**：黄冈市黄州区太华国际广场
 **岗位职责**：  
1. **日常运营管理**：  
   - 全面负责咖啡店的日常运营，确保高效、有序的营业状态。  
   - 监督开店/闭店流程，检查设备运行、环境卫生、产品陈列及库存情况。  
   - 制定并执行标准化操作流程（SOP），确保食品安全与服务质量。  

2. **团队管理**：  
   - 负责员工招聘、培训、排班及绩效考核，打造高效、积极的团队氛围。  
   - 定期组织员工技能培训（如咖啡制作、服务礼仪、产品知识等）。  
   - 处理员工关系问题，提升团队凝聚力与稳定性。  

3. **客户服务与满意度**：  
   - 确保顾客获得优质服务体验，及时处理客户投诉及突发事件。  
   - 收集顾客反馈，优化服务流程，提升复购率与品牌口碑。  
   - 维护VIP客户关系，策划会员活动以增强客户粘性。  

4. **成本控制与库存管理**：  
   - 监督原材料采购、验收及库存管理，避免浪费与损耗。  
   - 分析销售数据，优化产品结构，制定促销方案提升营业额。  
   - 控制人力成本、能耗及其他运营成本，确保利润目标达成。  

5. **财务管理**：  
   - 负责门店每日营收核对、现金管理及财务报表提交。  
   - 监控预算执行情况，分析经营数据并提出改进建议。  

6. **品牌形象维护**：  
   - 确保店面环境、员工形象符合品牌标准，执行总部营销活动。  
   - 通过社交媒体或线下活动提升门店曝光度与社区影响力。  

7. **其他职责**：  
   - 遵守并执行公司政策与法律法规（如食品安全法、劳动法等）。  
   - 应对突发情况（如设备故障、客诉升级等），保障门店正常运营。

工作环境