花之林茶餐厅主管

职位描述

一、核心工作职责
1. 运营管理落地：全面负责店铺环境卫生统筹管理，保障用餐环境整洁规范；科学规划前厅人员排班与工作分配，确保服务流程高效运转。
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2. 团队培育赋能：主导新人上岗培训与全员服务标准系统化培训，通过服务技巧、销售逻辑的带教与规范，提升团队综合业务能力。
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3. 客情关系维护：快速响应并妥善处理各类客诉，建立高效沟通机制；同步推进新顾客拓展与老顾客粘性维护，筑牢客群基础。
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4. 特色服务打造：精准把控宴席场景布置细节，优化主持流程与效果，为顾客提供差异化特色体验，强化品牌记忆点。
 
二、必备核心能力
1. 标准化建设能力：制定清晰可落地的服务标准体系，通过强化培训执行与落地追踪，筑牢服务质量根基。
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2. 团队凝聚力建设：塑造积极正向的团队氛围，引导员工树立专业工作态度，凝聚协同奋进的工作合力。
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3. 品牌营销推广：自主创作优质短视频内容，借力线上渠道扩大品牌影响力，激活流量转化潜能。
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4. 精细化运营管理：每日组织例会复盘，针对服务漏洞、流程问题及时纠偏优化，提升运营效率；每月开展总结沉淀，提炼可复制的经验方法，夯实管理基础。
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5. 目标达成把控：月初明确业绩目标与执行标准，全程跟进进度、动态调整策略，确保各项指标高效达成。
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6. 口碑防线筑牢：建立快速客诉处理机制，以专业态度化解顾客疑虑，持续提升顾客满意度与品牌口碑。

工作环境