厨师

职位描述

**【招聘职位】韩餐厨房长/主厨**

**【岗位职责】**  
1. 全面负责韩餐厨房的日常运营管理，包括菜品制作、人员调配、设备维护等；  
2. 根据餐厅定位研发正宗韩式菜品（如烤肉、泡菜、石锅拌饭、韩式火锅等），兼顾传统与创新；  
3. 制定标准化操作流程，监督菜品质量、出餐效率及成本控制；  
4. 负责厨房团队培训，提升员工技能与服务水平；  
5. 严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房符合国家餐饮规范；  
6. 定期分析经营数据，优化菜单结构及原材料采购计划。  

**【任职要求】**  
1. 5年以上韩餐厨房工作经验，2年以上厨房管理经验，有知名韩餐厅或酒店工作经验者优先；  
2. 精通韩国料理传统烹饪技法（如腌制、炖煮、烧烤等），熟悉韩国饮食文化及食材特性；  
3. 具备菜品创新能力，能结合市场趋势开发新式韩餐；  
4. 熟悉厨房成本核算，擅长团队管理与协调；  
5. 持有健康证，具备食品安全相关培训证书；  
6. 韩语能力或韩国料理认证资质（如韩国厨师资格证）者优先。  

**【薪资待遇】**  
- 薪资面议（根据经验能力定薪，高于行业平均水平）；  
- 福利：五险一金、带薪年假、节日福利、员工餐、绩效奖金、晋升机会等。  

**【工作地点】**  
盐城市亭湖区解放南路268号金鹰购物中心负一楼（故乡妈妈朝鲜族汤饭）

**【应聘方式】**  
请将简历及个人作品（菜品照片/菜单设计等）发送
联系电话：***********（联系人：崔经理）  

**备注：**  
- 欢迎有韩国本土餐饮经验或海外工作经历的候选人投递；

工作环境