主管

职位描述

1.运营管理
·负责面馆日常运营，确保高峰期服务效率及出餐质量。
·监督厨房与前厅协作，优化备餐流程及翻台率。
2.团队管理
·培训、排班及考核员工，提升服务意识和专业技能。
·解决员工矛盾，营造积极工作氛围。
3.客户服务
·处理顾客投诉，维护门店口碑，收集反馈并提出改进方案。
·确保用餐环境整洁舒适，提升顾客满意
度。	
4.成本控制
·监控食材库存，制定采购计划，减少损耗。
·协助制定营销活动，提升营业额及利润。
5.合规执行
·确保门店符合食品安全、消防及卫生法规要求。
二、任职要求
1.硬性条件
·学历:高中/中专及以上，餐饮管理相关专业优先。
·经验:2年以上餐饮行业管理经验(面馆/快餐经验者优先)。
·技能:熟练使用收银系统及办公软件，基础财务知识。
·证书:持有健康证，熟悉当地餐饮法规。
2.核心能力
·执行力强，能适应早晚班及节假日排·具备突发问题处理能力(如客诉、设备故障等)。
·熟悉面食制作流程者加分。
3.软性素质
·沟通能力强，善于激励团队。
·责任心强，注重细节，抗压能力佳。
三、福利待遇
·薪资:基础工资+绩效奖金+全勤奖(综合高于行业水平)。
·晋升:表现优异者可晋升至区域经理或参与新店筹备。
·福利:带薪培训、节日补贴、免费员工餐、年度体检。
·环境:年轻化团队，扁平化管理，提供职业发展通道。

工作环境