餐饮店长

职位描述

岗位职责：
1. **门店运营管理**  
   - 全面负责餐厅日常运营，确保服务质量、食品安全及顾客满意度达标。  
   - 制定并执行经营计划，完成公司下达的销售、成本控制及利润目标。  
   - 监督门店卫生、设备维护及环境整洁，符合行业标准和公司要求。  

2. **团队管理**  
   - 负责员工排班、培训、考核及团队建设，提升员工专业技能和服务意识。  
   - 处理员工沟通、矛盾调解及日常考勤，营造积极的工作氛围。  

3. **库存与成本控制**  
   - 管理食材、酒水等库存，定期盘点，避免浪费。  
   - 监督采购流程，优化成本结构，降低损耗。  

4. **顾客关系维护**  
   - 处理顾客投诉及突发事件，提升顾客回头率。  
   - 收集反馈意见，优化服务流程和菜品设计。  

5. **营销与活动执行**  
   - 配合总部或自主策划促销活动，提升门店人气。  
   - 管理线上平台（如外卖、点评）的运营及口碑维护。 

任职要求：
1. 年龄[25-40岁]（根据需求调整），高中/中专以上学历，餐饮管理相关经验优先。  
2. 3年以上餐饮行业经验**，至少1年同岗位管理经验（如连锁餐饮可放宽）。  
3. 熟悉餐饮运营流程（前厅、后厨、供应链），具备成本管控能力。  
4. 执行力强，能适应高强度工作，具备突发问题处理能力。  
5. 熟练使用办公软件及餐饮管理系统（如收银系统、库存软件）。  
 
 **福利待遇：**  
- 薪资结构：底薪 + 绩效奖金 + 年终奖  晋升机会等  

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工作环境