薪资范围: 5000-6000元/月
发薪日期: 15
余旋
武汉市武昌区饭票岁月餐饮店
薪资详情
职位描述
人员管理与分工 • 排班与考勤：根据营业需求安排员工班次，确保各岗位（如厨师、服务员、收银员等）人员充足，监督员工考勤与纪律。 • 培训与指导：对新员工进行岗位培训（如服务流程、菜品知识），定期组织老员工技能提升培训，提升团队整体效率。 • 工作监督：督导员工按标准完成工作（如菜品制作规范、卫生清洁），及时纠正违规操作，协调员工间的工作衔接。 运营与流程管理 • 菜品与备货：根据客流和季节调整菜单，与厨师沟通把控菜品口味和出品速度；统计每日食材消耗，提前备货避免缺货。 • 成本控制：监督食材采购、库存管理，减少浪费和损耗，合理控制人力、水电等运营成本。 • 现场调度：高峰期协调前厅与后厨衔接，处理排队、桌位安排等问题，确保点餐、上菜、结账流程顺畅。 卫生与安全管理 • 环境与设备：督促员工保持就餐区、厨房的卫生清洁，定期检查设备（如灶具、冰箱）运行状态，确保安全合规。 • 食品安全：监督食材存储、加工过程符合卫生标准，避免出现食品安全问题，配合相关部门检查。 顾客服务与关系维护 • 客诉处理：及时响应顾客投诉（如菜品问题、服务态度），妥善解决并记录反馈，提升顾客满意度。 • 需求洞察：收集顾客对菜品、服务的建议，反馈给上级或相关岗位，优化运营策略。
公司介绍
武汉市武昌区饭票岁月餐饮店创设于2021年03月26日，公司地址：武汉市武昌区粮道街186号5栋一层，位置方便；主要经营许可项目：餐饮服务（不产生油烟、异味、废气）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）等。单位性质餐饮，注册资本10万元，有完整的员工薪酬管理制度及环境好、老板好、晋升空间大、免费培训、免费工装、包三餐、包住、wifi、热水器、空调、小区宿舍等福利。公司以其诚信、专业、高效、公平、创新的服务赢得了用户的口碑和信赖。
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工作环境
店铺在招职位
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门店基本信息
店铺名称：武汉市武昌区饭票岁月餐饮店
所在行业：酒店/旅游
店铺规模：0-20人
