薪资范围: 10000-12000元/月
发薪日期: 20
社保类型: 五险，意外险，补充医疗保险
张丽
南通徕萌餐饮有限公司
薪资详情
职位描述
行政总厨招聘要求 一、岗位职责 1. 全面负责厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单制定与更新，确保菜品质量稳定且符合品牌定位。 2. 统筹厨房人员调配、排班及技能培训，提升团队专业能力，营造高效协作的工作氛围。 3. 严格把控食材采购、验收、存储等环节，合理控制成本，减少浪费，确保食材新鲜与安全。 4. 制定并执行厨房卫生标准和安全操作规范，确保符合餐饮行业卫生及消防要求。 5. 关注餐饮市场动态和行业趋势，引入新的烹饪技术或菜品理念，提升餐厅竞争力。 6. 协调与前厅、采购等相关部门的工作，保障餐饮服务顺畅进行。 二、任职资格 1. 年龄30-50岁，身体健康，持有有效健康证。 2. 烹饪相关专业毕业，具备10年以上餐饮行业工作经验，其中至少5年厨房管理经验，有高星级酒店、连锁餐饮或高端餐厅行政总厨经验者优先。 3. 精通多种菜系的制作工艺和烹饪技巧，对食材特性有深入了解，能独立研发新菜品并把控菜品口味。 4. 具备优秀的团队管理能力、组织协调能力和成本控制意识，能有效提升厨房工作效率和经济效益。 5. 熟悉餐饮行业相关法律法规及卫生、安全标准，严格遵守各项操作规范。 6. 工作认真负责，抗压能力强，具有良好的沟通能力和服务意识。
公司介绍
南通徕萌餐饮有限公司在2017年09月14日创办，公司经营所在地为南通市崇川区人民中路209号京扬数码城C幢C104、C122室；公司经营范围包括餐饮服务.(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。单位性质餐饮，注册资本1680000.0元，还有着全勤奖、工龄奖、底薪加提成、包吃、包住、环境好、弹性工作、晋升空间大等多种福利。公司力求完美并提供业内最佳顾客服务。
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工作环境
门店基本信息
店铺名称：南通徕萌餐饮有限公司
所在行业：餐饮服务
店铺规模：50-99人
