「黄山市胡兴堂门店店长招聘」黄山市胡兴堂文化发展有限公司招聘-店长直聘

张靖雯

黄山市胡兴堂文化发展有限公司

职位描述

1.制定并执行门店的日常运营计划，确保营业目标达成（如销售额、成本控制、利润等）。
2.负责门店的库存管理，包括原材料、成品及耗材的采购、验收和存储，避免浪费。
3.监督财务流程，包括每日收银对账、报表填写、资金保管等。
4.控制运营成本，优化人效和资源利用率。
5.监督面包、糕点等产品的制作流程，确保符合卫生标准及品质要求。
6.定期检查产品陈列、保质期和新鲜度，及时处理临期或瑕疵商品。
7.处理客户投诉，提升顾客满意度，维护门店口碑。
8.安排员工排班、考勤及绩效考核，协调团队分工。
9.组织员工培训（如烘焙技术、服务礼仪、卫生安全等）。
10.确保门店环境符合食品安全法规及卫生标准（如5S管理）。
11.执行总部营销活动，或策划本地化促销（如节日推广、会员活动等）。
通过社群、线上平台（如美团、微信）维护客户关系，提升复购率。
收集市场反馈，分析竞争对手动态，提出改进建议。
任职要求
有烘焙行业或餐饮管理经验，熟悉面包制作流程者优先。
具备团队管理能力、沟通能力及抗压能力。
了解食品安全法规及基础财务知识。
热情、细心，能适应早晚班或节假日工作。