水台 切配

职位描述

岗位职责：
1.负责水台区域的日常清洁与维护，确保工作环境的卫生标准；
2. 高效处理海鲜、肉类等食材的宰杀、清洗及初步加工；
3. 根据菜品需求，及时补充和准备所需的水产食材；
4. 协助厨师团队，保证食材的新鲜度和菜品质量。
任职要求：
1.具备良好的卫生习惯，能够严格遵守食品安全规范；
2. 有相关水台或餐饮行业工作经验，熟悉常见海鲜及肉类的处理；
3. 具有较强的动手能力和快速应变能力，能够应对高峰时段的工作压力；
4. 良好的团队合作精神，能够与厨房其他岗位紧密配合。