刘敏
山禾田日料小屋 (罗湖店)
职位描述
菜品传递与质量把控 准确、及时将厨房制作的菜品送至指定餐桌或服务员手中，确保温度、摆盘和卫生达标。 严格执行“六不端”原则：温度不足、卫生不合格、数量不足、形状/颜色/配料不符的菜品拒绝传送。 核对菜单信息（如菜品、桌号），避免上错菜或遗漏特殊要求（如忌口、加料）。 餐前准备与收尾工作 开餐前整理传菜区用具、补充调料、检查设备，协助服务员布置餐桌。 收市后清洁传菜工具、回收餐具、处理垃圾，并协助服务员整理餐厅。 沟通协调 作为厨房与前厅的“桥梁”，及时传递菜品变更、催菜需求等信息。 反馈顾客意见或突发问题（如菜品异常） 能力与素质 反应敏捷：高效应对高峰时段压力，行动迅速。 责任心强：严格把关菜品质量，遵守操作规范。 沟通协作：与团队配合默契，服务意识强
工作环境
门店基本信息
店铺名称：山禾田日料小屋 (罗湖店)
所在行业：传菜员
店铺规模：50-99人
店铺福利
