厨房主管

5500-6000元/月

嘉兴-桐乡市-沃尔玛 经验要求:3-5年经验 学历要求:不限招2人

刘旭佳

桐乡市山缓餐饮有限责任公司 (桐乡万象汇)

薪资详情

薪资范围: 5500-6000元/月

固定底薪: 5200元/月

发薪日期: 15

社保类型: 五险

职位描述

菜品准备
负责食材的清洗、切割、腌制等准备工作,确保所有食材符合安全标准,保持新鲜。
烹饪操作
根据菜单要求,完成火锅底料、蘸料及各种菜品的烹饪,确保菜品的口味、色泽和温度达到标准。
设备维护
对厨房设备进行定期检查和维护,确保设备运转正常,及时报告设备故障。
卫生管理
负责后厨的清洁工作,包括工作台、器具、设备的清洗与消毒,确保后厨环境符合卫生标准。


积极参与团队合作,协助其他厨师完成工作,保证餐品的及时出餐。
顾客反馈


关注顾客对菜品的反馈,及时调整烹饪方式或菜品搭配,提升顾客满意度。
培训与学习


定期参加培训,学习新的烹饪技巧和卫生知识,提升自身专业水平。
工作记录与反馈


记录每日的工作情况,包括食材使用量、顾客反馈、出餐时间等,便于后续的工作分析。
安全与卫生


严格遵守食品卫生法则,保持个人卫生,穿着干净的工作服,定期洗手,防止交叉污染。
团队合作

公司介绍

火鍋火鍋! 后厨后厨! ✖️我不需要你会炒大菜! ✖️我不需要你去包包子! ✖️我不需要你太过厉害! [奋斗]只要你接触过厨房工作! [奋斗]只要你拿刀不会切到手! [奋斗]只要你肯做肯学爱干净! [奋斗]只要你是个品质偏执狂! [奋斗]只要你手脚麻利够聪明! 大佬啊 我们是个品牌!!! 😤😤😤 请赐给我可爱伶俐的后厨伙伴吧!!! [太阳][太阳][太阳]
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工作环境

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