店长店助

职位描述

薪资待遇：6000-8000
## 核心职责
1.  全面运营管理：
*   负责门店日常运营的全面管理工作，确保门店高效、顺畅、安全运行。
*   严格执行公司各项规章制度、操作流程（SOP）及食品安全标准。
*   监督并优化从点餐、备餐、煮制、出品到收银、清洁的整个服务流程。
2.  业绩达成与成本控制：
*   带领团队努力达成公司下达的销售目标、利润指标及各项KPI。
*   负责门店成本（原材料、人力、水电、损耗等）的精细化管控，分析成本数据，制定并执行优化措施。
*   有效管理库存，确保原料先进先出，控制损耗，精准订货。
3.  团队建设与管理：
*   负责员工的招聘、培训、排班、考核、激励与发展。
*   营造积极向上、团结协作的工作氛围，提升员工士气和服务意识。
*   有效处理员工关系，解决内部矛盾。
4.  顾客体验与品质管理：
*   确保产品（水饺、汤品、小菜等）出品质量稳定、口味标准统一。
*   维持高标准的门店卫生、食品安全与环境整洁（包括后厨、用餐区、卫生间）。
*   及时、妥善处理顾客投诉与反馈，提升顾客满意度和忠诚度。
*   观察并分析顾客需求，提出提升服务与产品的建议。
5.  行政管理与沟通：
*   负责门店日常行政事务（如排班表、考勤、报销、文件整理等）。
*   准确、及时地完成各类运营数据的记录、统计与分析报告。
*   负责门店所需物资、设备的维护与管理。
*   作为公司与门店的沟通桥梁，确保信息上传下达准确无误。
*   维护良好的社区关系（如有需要）。
6.  安全与风险管理：
*   确保门店严格遵守消防、安全生产等法规，防范各类安全事故。
*   处理门店突发事件。
## 任职要求
1.  教育背景：
*   高中或中专及以上学历。
2.  工作经验：
*   必备： 3年以上餐饮行业工作经验，其中至少1年以上快餐、简餐或连锁餐饮门店管理（如店长、副店长、值班经理）经验。

工作环境