餐厅主管

职位描述

岗位职责：  
1. 全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行、顾客满意度提升等。  
2. 监督员工工作表现，定期培训团队成员，确保服务质量和操作规范。  
3. 处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象和客户关系。  
4. 控制餐厅成本，管理库存及物资采购，减少损耗。  
5. 协助制定营销策略，推动营业额增长，完成经营目标。  
6. 确保餐厅环境卫生、食品安全及消防安全符合标准。  

任职要求：  
1. 学历经验：  
   - 高中及以上学历，餐饮管理、酒店管理相关专业优先。  
   - 3年以上餐饮行业工作经验，至少1年同岗位（领班/主管）管理经验。  

2. 能力技能：  
   - 熟悉餐厅运营流程，具备较强的团队管理和协调能力。  
   - 良好的沟通技巧和客户服务意识，能妥善处理客诉。  
   - 具备基础财务知识，能进行成本分析和库存管理。  
   - 熟练使用办公软件（如Excel、POS系统等）。  

3. 个人素质：  
   - 责任心强，抗压能力好，能适应倒班和高峰期高强度工作。  
   - 热情主动，具备领导力和问题解决能力。  优先条件：  
- 有连锁餐饮品牌管理经验者优先。  
- 持有食品安全管理员证书或相关培训资质者优先。  
福利待遇：  
- 薪资：面议（底薪+绩效+奖金）。  
- 提供餐补、社保、带薪培训及晋升机会。

工作环境