餐饮直营店店长

职位描述

1. 门店运营管理
- 全面负责门店日常运营，确保高效、有序的营业状态；- 制定并执行月度/季度业绩目标，分析经营数据并提出改进策略；- 管理库存、物料采购及成本控制，减少损耗，提升利润率。

2. 团队管理
- 负责员工招聘、培训、排班及绩效考核，打造高效服务团队；- 营造积极向上的团队氛围，提升员工凝聚力与服务意识；- 处理员工冲突及客户投诉，确保问题及时妥善解决。

3. 客户体验与品牌维护
- 监督服务质量，确保出品、卫生及服务符合公司标准；- 收集客户反馈，优化服务流程，提升顾客满意度及复购率；- 执行总部营销活动，策划本地化推广（如社群运营、节日活动）。

4. 合规与安全管理
- 确保门店符合食品安全、消防及卫生法规要求；- 监督设备维护及安全检查，预防运营风险。

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任职要求 1. 基本条件 - 年龄25-40岁，大专及以上学历（优秀者可放宽）；- 3年以上餐饮行业经验，1年以上连锁餐饮店长经验**（火锅、快餐类优先）；
认可公司联营发展，店长入门店5-10％的股份

2. 核心能力
- 具备出色的团队管理、沟通协调及抗压能力；- 熟悉餐饮运营流程（供应链、成本控制、标准化执行）；- 熟练使用办公软件及餐饮管理系统（如POS系统）；- 对市场敏感，能快速应对突发问题并提出解决方案。

3. 职业素养
- 认同公司文化，责任心强，能适应弹性工作制（含早晚班）；- 注重细节，执行力强，有创业心态者优先。

工作环境