店长助理

职位描述

一、岗位职责
 
1. 协助门店运营管理：协助店长制定每日、每周、每月的工作计划，确保门店运营有序开展；监督门店日常运营情况，包括前厅服务、后厨出餐、卫生清洁等环节，及时发现并解决运营过程中出现的问题；参与门店库存管理，定期盘点食材、餐具、耗材等物资，合理控制库存水平，避免浪费和积压。
 
2. 人员管理与协调：协助店长进行员工的招聘、培训和考核工作，提升团队整体业务水平；合理安排员工班次，确保各岗位人员充足且分工明确；处理员工之间的矛盾和纠纷，营造良好的工作氛围；激励员工工作积极性，提高员工的工作满意度和忠诚度。
 
3. 客户服务管理：负责处理顾客投诉和建议，及时解决顾客问题，提升顾客满意度；收集顾客反馈信息，为门店服务和菜品优化提供依据；组织开展顾客互动活动，提高顾客粘性和复购率；维护良好的客户关系，建立和完善客户档案。
 
4. 营销与推广：协助店长制定并执行门店营销活动方案，如节日促销、会员优惠等，提高门店知名度和客流量；负责线上线下营销渠道的维护和推广，包括社交媒体平台、团购网站等；分析营销活动效果，总结经验教训，不断优化营销策略。
 
5. 数据统计与分析：每日统计门店营业额、客流量、菜品销售等数据，并进行分析，为店长决策提供数据支持；定期制作运营报表，如月度经营分析报告等，总结门店运营情况；关注行业动态和竞争对手信息，分析市场趋势，为门店发展提供建议。
 
二、任职要求
 
1. 学历与经验：具有1年以上餐饮行业工作经验，有火锅店工作经验或店长助理工作经验者优先。
 
2. 专业技能：熟悉餐饮行业运营管理流程，具备一定的服务管理、人员管理和营销策划能力；熟练使用办公软件，能够进行数据统计和分析；具备良好的沟通协调能力和团队合作精神，能够有效处理各种人际关系。
 
3. 个人素质：工作认真负责，有较强的责任心和执行力；具备较强的应变能力和解决问题的能力，能够应对突发情况；具有良好的服务意识和职业素养，注重细节，能够为顾客提供优质的服务；身体健康，能够适应餐饮行业的工作强度和工作时间。
 
三、工作福利
 
1. 全勤奖以及绩效工资：设立全勤奖，鼓励员工全勤工作；根据个人工作表现和门店经营业绩发放绩效工资，绩效表现优异者有机会获得高额奖金。
 
2. 其他福利：提供员工餐食和住宿，解决员工后顾之忧；享受带薪年假、节日福利、生日福利等；定

工作环境