薪资范围: 5500-7500元/月
固定底薪: 5500元/月
发薪日期: 25
刘岩
苏州基韦斯特餐饮管理有限公司
薪资详情
职位描述
1. **菜品烹饪**： - 负责餐厅热菜（炒、爆、熘、炸、煮等）的烹饪，确保出品符合标准口味、色泽及摆盘要求。 - 掌握火候、调味和烹饪时间，保证菜品质量稳定。 2. **食材准备**： - 参与备料工作，如切配、腌制、预制高汤等，确保高效出餐。 3. **厨房协作**： - 配合砧板、打荷等岗位，协调出菜顺序，保障高峰期出餐速度。 - 协助研发新菜品，优化传统菜式。 4. **卫生与安全**： - 维护炒锅区域卫生，遵守食品安全规范，正确使用和维护厨房设备。 #### **任职要求**： 1. **技能经验**： - 1年以上中餐炒锅经验，熟悉川、粤、湘等菜系优先。 - 掌握常见中餐烹饪技法（如滑炒、干煸、红烧等）。 2. **个人素质**： - 能适应高温、高强度工作，具备团队意识和抗压能力。 - 对菜品品质有追求，责任心强。
工作环境
店铺在招职位
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店铺名称：苏州基韦斯特餐饮管理有限公司
所在行业：厨师
店铺规模：0-20人
店铺福利
