门店经理

职位描述

主要职责
1. 运营管理

 负责值班期间餐厅的全面运营，包括前厅服务、后厨协调、设备维护等，确保各环节顺畅。  
监督食品安全、卫生标准及安全规范（如消防、用电等）的落实，符合公司及当地法规要求。  
 管理库存及物料补给，避免浪费，协助完成每日/每周盘点。  
2. 顾客服务
确保顾客满意度，处理投诉及突发事件，及时解决问题并记录反馈。  
巡视用餐区域，主动与顾客互动，收集改进建议并传达至管理层。  
3. 团队管理

分配员工工作任务，指导服务员、传菜员等岗位高效协作。  
培训新员工，监督服务流程（如点单、上菜、结账）的规范性。  
 记录员工考勤、排班及绩效表现，协助餐厅经理进行团队建设。  
4. 行政与财务

核对当日营业额，确保现金、电子支付无误，完成交接班记录。  
协助制定促销活动计划，推动菜品推荐和会员转化。

公司介绍

桂林市七星区喜滋味胖哥火锅店（个体工商户）于2025年03月18日成立，店面位于桂林市七星区漓江路19号客世界广场4层4009号；主营许可项目：餐饮服务；食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：外卖递送服务；互联网销售（除销售需要许可的商品）；个人互联网直播服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）等。公司类别为餐饮，公司还具有老板好、员工聚餐、免费工装、包三餐、包早餐、包午餐、包吃、包晚餐、小区宿舍、wifi、热水器福利。公司一直以来秉承规范运作、客户至上的经营理念，不断提升在行业内的综合竞争力。

工作环境