薪资范围: 5700-6000元/月
固定底薪: 5700元/月
发薪日期: 15
社保类型: 意外险
沙建生
任丘市玛黎娜西餐店（个体工商户）
薪资详情
职位描述
一、菜品质量与出品管理 监督各环节制作流程，从食材处理到摆盘，严格把控出品标准。 处理顾客投诉，优化菜品质量 二、团队管理与培训 人员调度与培训 合理分配员工岗位，制定工作计划，提升团队协作效率 组织技能培训，包括操作规范、食品安全及成本控制 进行绩效评估，实施奖惩机制 三、食材与成本管理 采购与库存控制 审核采购申请，确保食材新鲜且符合标准6。 监控库存使用，避免积压或浪费，优化成本结构。 协调供应商关系，保障原料供应稳定6。 四、设备维护与安全运营 设施设备管理 负责炉灶、烤箱等设备的日常维护与保养 确保厨房环境清洁，符合卫生标准 安全监督 制定并执行消防安全制度，定期检查用气、用电安全 组织员工进行安全培训，预防事故隐患 五、跨部门协作与沟通 运营支持 协助制定菜谱、价格及营销策略，传递公司战略目标。 与采购、前厅等部门协调，优化工作流程，提升整体运营效率 总结 ：西餐厅厨师长需在确保菜品质量、管理高效团队的同时，兼顾成本控制与安全运营，是连接厨房与餐厅整体运营的核心桥梁5。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：任丘市玛黎娜西餐店（个体工商户）
所在行业：餐饮服务
店铺规模：0-20人
店铺福利
