薪资范围: 3500-4500元/月
发薪日期: 10
社保类型: 社保，商业保险
王芳婷
浙江星晟酒店管理有限公司
薪资详情
职位描述
1）负责食品的加工、领料，配合厨师的工作； 2）负责食品的细加工。切配，要求刀功整齐利落，大小、长短、厚薄、粗细均匀，选配适当，节约原料，做到物尽其用； 3）管理好机械设备； 4）讲究个人卫生，保证饮食卫生，防止食物中毒； 5）自觉遵守公司各项规章制度，服从后勤管理人员的安排，端正服务态度，做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务； 6）完成上级交付的其他工作任务。 厨师： 1）按要求准备所有零点和自助食物。同时遵守维护严格的食品安全卫生程序； 2）在酒店成本允许的情况下准备菜单并显示出多样性和个性化的特点； 3）保证严格的库存循环和最少浪费，实施并维护库存控制程序； 4）遵守职业道德，搞好个人卫生和食品卫生，确保食品安全 5）确保灶台的卫生清洁，按规范摆放和储存食品 6）做好厨房用具、设备、设施的清洁、消毒和维护保养 7）增强节能意识，减少能源浪费 8）做好厨房安全防火工作，时刻检查厨房设施设备的安全
工作环境
门店基本信息
店铺名称：浙江星晟酒店管理有限公司
所在行业：洗碗工
店铺规模：50-99人
