唐人酥糕点店储备店长/店长

职位描述

工作内容：1.制定并分解门店销售计划，完成个人销售任务，同时带领团队完成销售任务；
2.掌握当地市场的竞争环境和消费习惯，及时向总部反映掌握情况；
3.进行门店运营分析，提出有助于完成销售目标的建设性意见；
4.每月及时提供准确的商品盘点数据和商品销售统计分析；
5.总结门店销售情况，及时提供门店盈利分析；
6.主持门店的例会，传达总部相关政策及信息；
7.制定培训计划，并对前场厅、后厨人员进行培训与辅导；
8.监督员工日常工作纪律，对违反有关规范的人员进行处理；
9.对员工进行业绩评估和考核；
10.对新上市产品、滞销产品、促销产品进行合理调整陈列面或进行相应处理；
11.监督管理商品陈列、店面卫生、人员形象、POP布置等方面的形象维护工作；
12.负责门店固定资产和设备的日常维护与保养，保证设备的正常运行
13.做好门店的安全管理工作，预防及处理营业现场遇到的特殊情况；
14.处理顾客的现场或电话投诉与抱怨，对需要协调处理的投诉事件及时通知总部相关负责人；
15.配合公司开展各种营销活动，提升品牌的知名度和美誉度；
16.做好商品保质期检查，防止临期、过期商品在店内陈列；
17.商品的订、调、补、退管理；
18.门店外部关系处理，例如：城管，邻居等；
19.店内现金管理,包括营业款及备用金。
关注线上信息解决线上顾客需求
职位要求：要求最好有烘焙或餐饮行业管理经验
工作时间：八小时工作制需要倒班

工作环境