餐饮店长

职位描述

1. 全岗位轮岗实操：入职1-2个月深入武汉门店前厅、后厨，熟练掌握收银结算、顾客服务、食材处理、食品安全规范等基础技能，适配江城消费者用餐习惯与门店运营节奏。
2. 管理能力专项学习：系统学习16大营运管理模块，涵盖排班调度、库存管控、成本核算、客诉处理等，同步参与老乡鸡商学院专属课程，逐步具备基础管理能力。
3. 门店运营落地执行：协助武汉门店店长推进日常运营，严格执行品牌营运标准，统筹午晚高峰时段服务与生产，参与制定适配本地商圈的小型促销方案，助力门店业绩提升。
4. 团队协作与带教：融入门店团队完成班次任务，后期承担员工带教、绩效督导工作，打造高效协作的本地服务团队，适配武汉门店人员管理需求。
 
三、任职资格要求
 
1. 学历年龄：大专及以上学历，专业不限，25～****，应往届毕业生、无餐饮经验者均可，退伍军人优先录用，需持有有效健康证 。
2. 能力素养：具备良好的沟通表达与应变能力，学习意愿强、责任心足，能适应餐饮行业轮班制（早班6:30-14:30/晚班14:30-22:30），接受武汉本地门店就近调动。
3. 职业态度：热爱餐饮服务行业，有清晰的管理职业规划，踏实肯干、抗压能力强，认同老乡鸡企业文化，愿意与武汉区域共同成长。
4. 加分项：有武汉本地连锁餐饮从业经验、学生干部经历或基础食品安全知识者，优先录用并可缩短晋升周期。
 
四、武汉专属薪资福利体系
 
（一）阶梯式薪酬（适配武汉餐饮行业薪资水平）
 
- 晋升店长/餐厅总经理：月薪10000-40000元，享受门店利润分红+业绩提成，优秀店长年薪可达15万-100万，最快1年即可

工作环境