门店厨师

职位描述

门店厨师（5人）
一：工作职责
1、加工生产：根据公司标准和顾客需求，对半成品或原材料进行加工制作，出品各类菜品；（部分岗位）负责制作员工餐；				
2、成本管理：负责检验食材品质、节约用电、用水、严格执行标准用料；				
3、团队配合：参加班前或班后会议，积极参加各类培训；服从工作调动和安排	；			
4、仪容仪表：清理个人卫生，保证服装干净整洁、仪容仪表端庄；				
5、设备安全管理：负责检查炉灶、案台、冰箱、消毒柜、电源等的运转情况，排查安全隐患，发现问题及时上报；				
6、卫生管理：执行卫生清洁标准和检查机制，确保厨房环境的卫生和清洁，防止食品污染和交叉感染	；			
7、库存管理：负责食材收货、验收、领货；检查库存材料及食材，按照公司要求分类存放，做好标识；				
8、其他：领导交代的事情。				
二、要求	
1、岗位技能：熟悉各类川菜烹饪制作，具备扎实的烹调基本功；
2、专业知识：接受过厨师的专业培训，了解食品安全法、公共营养搭配，熟悉厨房设备使用；
3、个人素养：有较强的执行力、团队协作意识，责任心和使命感；
4、其他：18-45周岁，身体健康。
三：薪资待遇+福利
1、试用期综合工资4k，转正后综合工资4.5-6k；
2、包吃住；
3、工龄奖；
4、五险（医疗、养老、生育、工伤、失业）；
5、生日福利等。
四：上班安排
1、两班倒，早班：早上5点-中午1点半，晚班：中午1点半-晚上10点（具体时间根据机场要求调整）

工作环境