中餐厨师长

10000-15000元/月

上海市-浦东新区-滴水湖临港地区 经验要求:5-10年经验 学历要求:高中/中专/职高招2人

黄卫华

上海伦伦酒店管理有限公司

薪资详情

薪资范围: 10000-15000元/月

发薪日期: 18

职位描述

职责: 
负责江浙本帮+融合菜全厨房管理、出品标准、菜品研发、团队管理、成本毛利管控、食品安全与卫生规范。

 要求:
5年以上同岗位经验,精通江浙本帮菜,懂融合创新,能带团队、控成本、守安全,有品牌中餐或连锁餐饮经验优先。
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公司介绍

上海伦伦酒店管理有限公司,自1998年创办第一家专营上海本帮菜为特色的紫阳村酒家以来,先后在浦东新区川沙镇、惠南镇、祝桥镇、六团镇等地区创办了5家“紫阳”系列餐饮酒店,1家“花钿”精品民宿,2家“花栖”精致料理店,同时还经营1家特种水产养殖场和1家农业合作社。 公司发展至今已成为浦东新区一家拥有多个自主品牌,以地道本帮菜和海派创意菜为特色,集餐饮、一站式宴会、住宿、休闲垂钓、养殖种植、农产品销售等为一体的老牌餐饮管理企业。曾获得过上海市“文明餐厅”、“绿色餐厅示范店”,以及“食品安全诚信经营示范单位”、“餐饮业(六T实务)现场管理达标企业”等多项市、区级荣誉。 发展过程中始终坚持“好食材、更健康”的经营理念,在浦东已享有“地道新鲜、时令本味、好吃实惠”的良好口碑。公司用二十多年的坚守,形成了“精益求精,追求卓越”的企业精神,并通过“菜品质量、服务质量、环境质量”三个维度予以充分体现。 同时,高度注重企业文化建设,将“孝敬父母、关爱老人、热心公益”作为企业文化的核心价值观,并提升员工对企业文化建设的参与性,倡导员工踊跃参与公益活动,弘扬“奉献、友爱、互助、进步”的志愿精神。坚持近二十年的助老帮困、助学送考、爱心义卖等公益活动,是公司广大志愿者们践行企业核心价值观的实际行动。 未来,公司将继续坚持“以人为本,挚诚服务,继承创新,科学管理”的发展思路,坚持“稳定、提升、创新、发展”战略,全力打造企业文化新坐标!
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