餐饮传菜员

职位描述

岗位职责：
传菜岗：

1. 严格遵循传菜流程，准确接收前厅点单信息，核对菜品名称、份数、桌号，确保无错单、漏单。
2. 快速、平稳地将后厨备好的菜品送至指定餐桌，保证菜品温度、造型完好，传递时避免碰撞、洒落。
3. 协助前厅服务员摆放菜品、传递餐具，配合完成上桌服务，主动回应顾客简单咨询（如菜品口味、搭配等）。
4. 及时回收餐桌用过的餐具、餐盘，分类送至洗碗间，保持传菜通道、备餐区整洁有序。
5. 密切对接后厨与前厅，反馈菜品出餐进度、顾客用餐反馈，协助处理临时加单、退菜等需求。
6. 负责传菜工具（托盘、推车等）的日常清洁、保养，定期检查是否完好，发现问题及时上报。
7. 遵守餐厅卫生标准，保持个人仪容仪表整洁，严格执行食品安全相关规定，不触碰、污染菜品。
8. 协助完成餐厅餐前备料、餐后收尾工作，配合其他岗位做好协作，服从管理人员调度安排。

服务岗：
1、按照主管安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
3、运用礼貌语言，为客人提供较佳服务，
4、善于向顾客介绍和推荐餐厅特色菜点；
5、配合主管工作，服从主管或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
6、公司免费提供培训，不断提高自身服务技能。

任职资格：
1、身体健康，性格开朗优先录用
2、品行端正，能吃苦耐劳，学历经验不限

福利待遇：
1、岗位薪资+绩效+奖金 综合3900-4500，根据工作表现调薪
2、优厚的福利体系：春节、端午节、中秋节福利礼品或节日红包，生日礼金.；
3、完善的假期制度，法定节假、带薪年假、婚假、产假等；
4、我们的工作时间为轮班 早班10:00-14:00，16:20-21:30，晚班12:00-22:00

工作环境