薪资范围: 5000-8500元/月
发薪日期: 15
闫波文
河南蓉亭餐饮管理有限公司
薪资详情
职位描述
职位描述可包括岗位职责、任职资格以及该岗位的特殊要求等，具体参考如下： 凉菜厨师 岗位职责： 1、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生；2、按主管分配的任务，每日做好凉菜食品的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作； 3、管理用好本岗位厨具、用具和设备，下班前认真检查，并关好煤气、水电开关； 4、负责凉菜原料的领取、入厨验收工作，保证厨房原料供应充足； 5、发现食品质量不符合要求，须及时上报并处理； 6、根据宴会预订和餐厅客流，按主管指示提前准备好开餐所需的卤水和各种腌料、水果等，保证凉菜间的正常运行。 任职要求： 1、2年以上工作经验；2、进入冷荤间操作前按照洗手流程消毒与二次更衣白大褂； 3、穿戴好口罩，帽子及手套； 4、冷荤间工具为专用不能与后厨其他部门混用； 5、需要有健康证。
公司介绍
蓉亭食贝 - 蓉派川菜是一家专注于蓉派川菜之特色、弘扬上河帮川菜文化的高品质川菜餐厅。蓉派即以成都、乐山为中心的上河帮川菜，蓉派川菜讲究用料精细准确、严格以传统经典菜谱为准、也称川菜中的官家菜、川菜中的宫廷菜、公馆菜之类的高档菜。
查看全部
工作环境
店铺在招职位
查看全部职位
门店基本信息
店铺名称：河南蓉亭餐饮管理有限公司
所在行业：餐饮服务
店铺规模：500人以上
