薪资范围: 6000-12000元/月
发薪日期: 15
林先生
福建省周麻婆餐饮管理有限公司 (周麻婆)
薪资详情
职位描述
岗位职责 1.接受品控督导的工作安排，向其汇报工作情况 2.协调各岗位之间的关系，监督和检查操作流程及菜肴质量 3.合理预估每日营业额所需原料的订货情况进行审核并保持和前厅的联系，及时处理客诉问题。 4.收集整理顾客对于菜品的反馈情况，及时查找原因并做好沟通辅导，或有针对性的向上级提出调整菜单及菜价的建议 5.检查和监督厨房开餐前的各项准备工作，检查菜肴的口味、份量；卫生状况，出菜速度；对于未达标的出餐岗位做相应的分析及要求；对库存情况进行检查，避免货物囤积及产品过期 6.督促和检查厨房的环境卫生和员工的仪容仪表，出勤状况及工作状况。 7.检查进货的原料是否符合质量要求，原材料是否按规定时间送达，对于供应商的产品品质及价格有一定的把控度 8.根据人员配置表进行岗位的补充，新员工的培训，并掌握品控各类表格 任职资格 1.学历不限 2.三年以上餐饮行业工作经验，其中至少2年以上担任厨师长经验，厨艺精湛，有做过包厢优先； 3.具有很强的团队协作精神、组织及策划能力和良好的沟通技巧； 4.较强的逻辑思维能力，对市场有敏锐的洞察力，能承受较大工作压力
工作地址
福建省福州市仓山区科技园内金浦支路3号2号楼208
福建省福州市仓山区科技园内金浦支路3号2号楼208
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门店基本信息
店铺名称：福建省周麻婆餐饮管理有限公司 (周麻婆)
所在行业：餐饮服务
店铺规模：500人以上
店铺福利
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更新时间：2024-11-19
