安发餐饮

阿强家品牌故事自强不息，不忘初心。阿强家的发展历程就是一部自强不息的创业史。1997年，由来自四川乐山的创始人强哥、强嫂两夫妻创立于广州市杨箕村，因为原创出“老坛酸菜鱼”这道菜，一时掀起了全市的风潮，杨箕村的“阿强酸菜鱼”形成了广州的一个打卡地标，随后便开启了阿强家深耕广州24年，开出12家川菜连锁店的发展历程。为了做好每一道川菜，每一条酸菜鱼，二十多年来，阿强家始终坚持对原料的把控：每家店都有养鱼池，为的就是做到活鱼在店内现杀，保证鱼类产品的鲜活程度；强哥、强嫂每年会去到各种调味料的原产地，亲自挑选味道最正的辣椒、花椒、生姜、蒜头，为的就是能让菜品的口味从源头上做到正宗；我们也曾走访四川民间，学习优化我们的老坛酸菜制作工艺，让我们自家泡制的老坛酸菜口味令顾客食之不忘；店内坚持每餐用新鲜的鱼骨熬制汤底，不放任何添加剂，奶白色的鱼汤入菜，天然的鲜美以外又多了几分营养。正是这样对产品的不懈追求，阿强家收获了许多拥趸，二十多年来，大家在广州提到吃川菜，想到的就是要来阿强家。时光荏苒，到了2017年，广州出现了许多恶意仿冒的“阿强酸菜鱼”，这些门店打着“阿强”的名号，却没有踏踏实实地经营，严重影响品牌的形象，强哥强嫂为了正本清源，将旗下品牌全线升级为“阿强家”。目前阿强家在广州已有了12家分店，并且还在不断发展中，我们非常欢迎餐饮行业的，或者想要进入餐饮行业的人才，加入阿强家的大家庭。只要你认同阿强家认认真真做菜，踏踏实实经营的理念，只要你也是一位具有“诚信，执行力，自强不息，关爱，利他”精神的强人，相信来阿强家，自会有你的一番作为！吃川菜，阿强家，有“家”才是真！