薪资范围: 7500-9500元/月
发薪日期: 15
张先生
眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司 (眉州东坡团膳部)
薪资详情
职位描述
1、在上级的指导下，全面负责现场工作开展，确保供餐服务工作有序的进行； 2、协助上级完成不同时期的各类目标及任务； 3、负责带领下属遵守部门各项规章制度； 4、协助上级制定现场制度及工作流程与标准并保证实施； 5、负责所辖部门人员日常管理和人员调配工作，具体包括考勤、仪容仪表及工作纪律等； 6、执行每日班前会进行人员健康检查及仪容仪表检查； 7、与员工保持良好的沟通，调整员工心态，确保工作的正常运转； 8、每餐关注用餐情况及剩余情况，调整下餐备货量； 9、做第二天用餐人数及菜品预估； 10、关注水果饮品的消耗及时调整； 11、负责检查厨房出品的半荤及主荤是否按照比例出品； 12、餐中协调各餐道菜品，时刻了解各餐道线下线上的菜品数量，提前进行预估菜品是否充足，做好备餐准备工作； 13、检查各类表格是否按时填写； 14、关注话题群，及时回复并对接同学； 15、负责对员工开会总结问题，培训解决方法，追踪执行情况。
工作地址
北京市朝阳区东风乡将台洼甲4号
北京市朝阳区东风乡将台洼甲4号
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门店基本信息
店铺名称：眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司 (眉州东坡团膳部)
所在行业：餐饮服务
店铺规模：100-499人
店铺福利
