王立冬
武汉市江岸区妙姐干蒸餐饮店（个体工商户）
职位描述
1. 负责餐厅所有餐具、碗筷、盘子、汤桶、厨具、后厨用具的清洗、消杀、烘干工作； 2. 严格按照清洗流程：去残渣→初洗→精洗→消毒→清水冲净→分类摆放； 3. 及时回收前厅、后厨用过的餐具，做到随脏随洗，保障营业期间餐具充足供应； 4. 负责洗碗间卫生清洁，地面、台面、下水道、垃圾桶日常清理，保持区域干净无油污、无积水、无异味； 5. 合理使用洗洁精、消毒液、洗碗机等设备用品，节约用水、耗材，爱护清洁设备，发现故障及时上报； 6. 分类存放干净餐具，整齐归位，做好防潮、防尘、防破损； 7. 配合后厨日常收尾打扫，完成领导安排的其他临时性保洁、杂务工作。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：武汉市江岸区妙姐干蒸餐饮店（个体工商户）
所在行业：
店铺规模：0-20人
