店长12000包吃住连锁餐饮

职位描述

一、岗位职责
1. 经营管理：全面负责门店营收与利润达成，制定月度、年度经营计划，严控食材损耗、人力成本、水电能耗等各项费用，确保盈利目标落地。
2. 运营管控：严格执行总部QSC标准及SOP流程，统筹前厅、后厨全流程运营，保障高峰时段高效运转，提升顾客满意度。
3. 团队管理：负责门店人员招聘、培训、带教、考核与激励，搭建稳定人才梯队，降低员工流失率，打造高凝聚力、高执行力的核心团队。
4. 营销运营：落地总部营销活动，运营大众点评、美团、抖音等线上平台，完成储值、会员拉新、团购核销等核心指标，提升门店曝光度与客流量。
5. 客诉与应急：快速处置各类客诉及突发事件（维护品牌口碑，杜绝重大投诉与安全事故。
6. 合规安全：落实食品安全、消防、燃气、资金等全流程安全管理，
7. 数据复盘：每日、每周、每月复盘门店营收、客流、翻台、毛利等核心数据，制定针对性优化方案，持续提升经营效率。
8. 总部对接：向运营总监汇报门店经营情况，严格执行公司各项指令，高效完成总部交办的各项任务。
二、任职要求
（一）基本条件
年龄*****，男女不限，持有有效健康证，无餐饮行业不良从业记录；餐饮管理相关专业优先；具备3年以上连锁餐饮品牌门店管理经验，其中1年以上店长/店经理岗位经验，有烧烤品类经验者优先。
（二）核心能力要求
具备较强经营能力，精通门店营收、毛利、人效、坪效等数据逻辑，有营收增长、成本管控成功案例；熟练掌握餐饮QSC标准与SOP流程，能统筹前厅后厨全流程，高效解决现场突发问题；擅长团队管理，精通招聘、培训、激励、考核，能搭建稳定团队、降低流失率；熟悉线上平台运营、活动策划及会员管理，能落地营销方案提升客流；熟练使用乐才HR系统、收银系统、库存管理系统及Excel等办公软件。
（三）核心素质要求
对餐饮工作充满热情，具备奋斗精神，能承受高强度工作，主动承接高目标，以结果为导向；有强烈责任担当，对门店全维度结果负责，不推诿、不找借口，可信可靠；追求卓越，以高标准要求自身及团队，持续优化运营细节、提升自我；善于成就他人，能激发团队潜能，带教员工成长，搭建人才梯队；诚信正直，廉洁自律，如实上报数据，严格遵守公司规章制度。
三、薪资福利
薪资结构：底薪+绩效奖金+门店利润分红，综合薪资10k-20k（根据门店规模与业绩浮动，上不封顶）；福利保障：缴纳社保，享有带薪年假、节日福利、员工餐、定期团建、专业培训

工作环境