烘焙裱花助理

职位描述

岗位职责
 
1. 协助烘焙裱花师完成日常蛋糕、甜品的裱花制作与装饰工作，按照标准流程完成抹面、挤花、造型等基础裱花操作，保证成品外观与口感达标。

2. 负责裱花间各类工具、器皿的清洗、消毒与规整摆放，做好裱花间卫生清洁、台面整理，维持操作区域干净整洁，符合食品卫生安全标准。

3. 协助准备裱花所需原材料，包括奶油打发、水果清洗切配、配料称量等，及时补充耗材，保障裱花工作顺利开展。

4. 配合完成成品蛋糕、甜品的打包、装盘工作，协助处理订单备货，听从裱花师及门店管理人员的工作安排，高效完成交办的各项任务。

5. 学习并掌握基础烘焙裱花技能，熟悉各类甜品、蛋糕的制作规范，严格把控食品品质与制作效率，减少原材料浪费。

6. 遵守门店各项规章制度，注重食品卫生与个人卫生，穿戴整洁工服、工帽、口罩，恪守食品操作安全流程。
 
任职要求
 
1. 年龄18-24岁，有无经验均可，热爱烘焙裱花行业，愿意从基础做起，学习意愿强。

2. 身体健康，无食品相关疾病，注重个人卫生与操作卫生。

3. 做事细心、有耐心，动手能力强，手脚麻利，能适应烘焙行业轮班/弹性工作时间，吃苦耐劳。

4. 具备良好的团队协作意识，服从管理，沟通态度友善，责任心强，做事踏实稳重。

5. 对甜品制作有热情，追求细节完美，有意向长期在烘焙行业发展者优先。