店长

职位描述

岗位职责
 
1. 标准化运营管控
严格执行瑞幸总部全套运营标准、SOP操作流程及各项规章制度，统筹门店开铺、营业、闭店全流程工作；负责物料采购申请、库存盘点、损耗控制、成本核算，精准把控运营成本，高效完成门店业绩、毛利等各项KPI考核指标。
2. 产品与服务品控
全程监督饮品、轻食制作过程，严格遵照瑞幸出品标准，确保每一款产品口感、品相、卫生完全达标；规范员工服务礼仪，快速处理顾客咨询、投诉及各类突发情况，维护品牌口碑，提升顾客满意度与复购率。
3. 团队管理与培训
负责门店员工的招聘、面试、排班、日常管理及绩效考核；组织开展产品制作、系统操作、服务规范等岗前及在岗培训，打造高效协作、执行力强的工作团队，营造积极融洽的团队氛围。
4. 营销活动落地
全力配合总部执行线上线下营销活动、新品推广、节日促销等方案；主动优化门店运营效率，挖掘潜在客源，助力门店客流与业绩稳步增长。
5. 门店安全与维护
负责门店环境卫生、设备日常保养与检修，保持门店符合瑞幸统一形象标准；严格落实食品安全、消防、用电安全规范，定期排查安全隐患，保障门店平稳运营。
 
任职要求
 
1. 年龄23-40岁，高中及以上学历，拥有1年及以上连锁咖啡/茶饮/餐饮门店店长经验，有瑞幸门店管理经验者优先录用。
2. 熟悉连锁餐饮标准化运营模式，能快速熟练操作瑞幸点餐、收银、库存管理系统，执行力强，严格服从总部管理要求。
3. 具备出色的团队领导、沟通协调能力，抗压性强、责任心重，有极强的目标感和成本控制意识。
4. 热爱餐饮咖啡行业，认同瑞幸品牌理念，能适应门店轮班工作制，持有有效健康证，无不良从业记录。
 
薪资福利
 
1. 薪资待遇：综合薪资4500-5500元
2. 基础福利：缴纳社保，享受带薪年假、节日福利、生日福利、员工免费畅饮、餐补。
3. 岗位优势：新店开业晋升空间大，工作环境舒适整洁，瑞幸品牌自带流量，客源稳定，无需担忧拓客难题。

工作环境